Bolo Mesclado

 "Branco e Preto"

Ingredientes massa:

• 
  
  04 ovos;
• 
  
  02 copos médio de trigo;
• 
  
  02 copos médio de açúcar;
• 
  
  01 copo médio de leite fervendo;
• 
  
  01 colher de (sopa) bem cheia de margarina ou manteiga;
• 
  
  02 colheres de (sopa) de chocolate em pó (tody)ou outro de sua preferência;
• 
  
  01 colher de (sopa) de fermento químico(royal);

Modo de Preparo:

1.Bata as claras em neve, coloque as gemas e torne a bater;

2.Adicione o açúcar e bata até dobrar o volume;

3.Adicione o leite fervendo já misturado com a margarina;

4.Acrescente a farinha de trigo, batendo bem até mistura-lá;
5.Por último o pó royal misturando-o levemente;
6.Unte a forma com margarina e açúcar, após isso despeje uma parte da massa, e o resto misture o chocolate em pó, esparrame por cima da massa branca; fazendo desenho que desejar;

7.Deixe assar por 60 minutos em fogo médio(depende da potência do forno).

Ingredientes da Cobertura:

• 200gr. Chocolate meio amargo ou ao leite;
• 04 colheres de (sopa) de creme de leite;
• 04 colheres de (sopa) de leite condensado.

Modo de preparo:
1.Coloque o chocolate para derreter em banho-maria;
2.Acrescente o creme de leite e o leite condensado;
3.Misture bem e passe sobre o bolo.

Bom Apetite!!!

Cupim na Cerveja Preta

Ingredientes:

• 
  
  01 cupim com aproximadamente 1,5 kg;
• 
  
  02 cebolas grandes cortadas em rodela;
• 
  
  02 cubos de caldo de carne dissolvidos em 01 copo de água quente;
• 
  
  tempero pronto (sal/alho/cebola/pimenta);
• 
  
  01 lata de cerveja preta;
• 
  
  03 colheres de (sopa) de óleo.

Modo de Preparo: 

Passe o tempero completo por todo o cupim, em seguida coloque em uma panela de pressão o óleo, e frite o cupim dos dois lados até que doure.
Coloque somente os temperos: caldo de carne e um tempero pronto.
Quando tiver cozido abra a panela e acrescente a cerveja e as cebolas e deixe tomar o gostinho e engrossar o caldo.

Bom Apetite!!!

Obs.: Essa é uma carne rápida e fácil e gostosa...vc põe lá e a panela cozinha...depois só acrescentar os últimos ingredientes...e a cerveja dá um gostinho delicioso

Batatas Assadas aos 03 Queijos.

Ingredientes:

• 06 batatas inglesas grandes;
• 03 litros de água;
• 03 colheres de (sopa) de leite;
• 01 xícara de (chá) de maionese;
• 
  
  03 colheres de (sopa) de ricota defumada ralada-(opcional) ou coloque outro queijo de sua preferência;
• 
  
  1/2 xicara de (chá) de mussarela ralada;
• 03 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado;
• 01 colher de (sopa) de cheiro verde picado;
• oleo p/untar.

Modo de Fazer:

Coloque as batatas numa panela grande, cubra com a água, cozinhe em fogo médio até ficarem macias, sem desmancharem. Escorra e deixe amornar.

Retire um pouco da polpa na parte superior das batatas, formando uma cavidade. Coloque a polpa em uma tigela, junte o leite, e amasse até obter um pure. Junte a maionese, a ricota, a mussarela e o cheiro verde. Distribua o recheio na cavidade das batatas e polvilhe o queijo parmesão.

Coloque na assadeira untada com óleo e leve ao forno pré-aquecido por 15min. ou até derreter a mussarela. Sirva a seguir.

Obs.:

Quando quizer pode mudar o recheio é só acrescentar carne sol desfiada ou  carne moida ou peito frango desfiado ou camarão ou bacalhau desfiado, todos já previamente preparados a seu gosto.

Enfim você faz seu prato diferente a cada dia que prepará-lo.

Nesse dia servi com arroz branco, frango assado, tiras de manga e salada de rúcula...

Arroz Branco com Passas, Manga em Tiras e Maminha Assada com Creme de Mandioquinha.

Arroz Branco com Uvas Passas.

Ingredientes:

• 
  
  01e1/2 xícara de (chá) de arroz branco cru;
• 
  
  04 xícaras de (chá) de água fervente;
• 
  
  02 colheres de (sopa) de óleo de soja ou oliva;
• 
  
  01 colher de (chá) de sal;
• 
  
  01 cebola pequena ralada ou picada bem pequenina; 
• 
  
  1/2 xícara de (chá) de uva-passa brancas ou escura.

Modo de Preparo:

Numa panela média, coloque o óleo, a cebola, o arroz, e frite por alguns minutos. Acrescente a água, o sal e as uvas-passas. Leve ao fogo e cozinhe, até a água evaporar.

Maminha Assada

Ingredientes:

• 01 maminha;
• tempero pronto arisco ou a seu gosto;
• 02 caldo de carne ou costela ou picanha;
• 02 cebolas grandes em tiras.

Modo de Fazer:
Coloque a maminha já temperada no papel alumínio e asse por 2 hs ou menos, olhe e veja se esta molinha por dentro, tira o papel alumínio. Deixe ela no forno assando e ferva numa panela os caldos de carne e as cebolas com água, acrescenta ao assado e deixe ele tomar gosto e começar a dourar...tá pronto...só servir...inteiro ou em rodelas.

Creme de mandioquinha

Ingredientes:

• 500gr de mandioquinha;
• 01tablete de caldo de galinha;
• 01 lata de creme leite;
• 01colher de (sopa) de maizena;
• sal e alho a gosto;
• 01 cebola ralada;
• cheiro verde a gosto.

Modo de Fazer:
Em uma panela coloque a mandioquinha em pedaços,cubra com água e acrescente o caldo,cozinhe até amolecer. Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador, junto com a maizena. Na panela refogue a cebola e o alho em um pouco azeite. Acrescente o creme do liquidificador, mexa ate ferver e engrossar. Junte o creme de leite e desligue o fogo. Coloque o cheiro verde e sirva. Se gostar pode acrescentar nos-moscada a gosto...fica mais cheiroso...