Costelinha de Porco ao Molho Barbecue.

Ingredientes:

Costelinha de porco;

Tempero pronto(de sua preferência);

vinagre de limão;

Molho barbecue pronto.

Modo de Preparo:

Tempere as costelinhas passando o tempero por toda ela já misturada com o vinagre.

Coloque prá assar com papel alumínio por mais ou menos 01h.

Retire o papel e deixe no forno prá dourar, qdo estiver douradinho retire do forno, coloque na vasilha que for servir, esquente o molho a parte e coloque sobre as costelinhas.

Salada colorida a la Maryrose.

Ingredientes:
Alface de sua preferência picadinha ou rasgadinha;
Rúcula picadinha ou rasgadinha;
manga em quadradinhos;
maçã em quadradinhos;
morangos em quadradinhos;
melão em quadradinhos;
abacaxi em quadradinhos;
kiwi em quadradinhos;
laranja ou limão;
01 colher (café) de açúcar;
01 pitada de sal.


Modo de preparo:
Colocar em uma saladeira as folhas picadinhas e as frutas.

Faça o tempero a parte: laranja, açúcar e uma pitada de sal ou se quizer pode ser limão, água, açúcar e a pitada de sal.

Tempere na hora de servir.

Obs.: as frutas não precisam ser colocadas todas juntas, coloque mescladas por cores. Hoje coloquei apenas: maçã, manga, morango. Enfim você coloca também as de sua preferência. Experimente voçê vai adorar.

Espetinho de Morango, Mel e Queijo Parmesão.

Ingredientes:

• 
  
  Morangos a gosto (calcule a quantidade de frutas de acordo com o número de pessoas que for receber);
• Mel a gosto;
• Queijo parmesão ralado a gosto.

Modo de preparo:

Basta lavar bem os morangos, tirar suas folhinhas e colocá-lo em um recipiente. O mel e o queijo parmesão ralado devem estar em recipientes separados.

Como servir:

O legal é que o próprio convidado prepare o seu espetinho: basta mergulhar o morango no mel e em seguida polvilhar no queijo parmesão. O diferencial é que se trata de uma entrada neutra. A mistura do mel, que é bem doce, com o queijo, que é bem salgado, provoca em quem prova a entrada uma sensação surpreendente.

Sequilhos de Leite de Coco

Ingredientes:

• 
  
  ½ xícara (chá) açúcar;
• 500g polvilho doce;
• 1 ovo;
• 200g de margarina;
• ½ xícara (chá) leite de coco;
• 1 pitadinha de sal.

Modo de preparo:
Misture bem o açúcar com o polvilho, o ovo e a margarina – eu faço com as mãos mesmo, até ficar uma farofa. Acrescente o leite de coco, aos poucos, até obter uma massa homogênea.

Faça bolinhas de cerca de 3cm de diâmetro, coloque-as numa forma e achate-as levemente com um garfo, para frisar a superfície.

Desta vez eu fiz cordõezinhos de 1cm de espessura e cortei os biscoitinhos com a faca – como se faz para nhoque, e frisei cada um com um garfinho.

Leve ao forno 180ºC pré-aquecido em tabuleiros sem untar, por cerca de 20 minutos, até secar (não deixe corar senão ficam duros).

Obs.: ele fica desmanchando, com aquele gostinho do leite de coco.

Deixe esfriar e guarde em recipiente bem fechado.

Pudim de Leite em Pó..

Ingredientes:

03 xícaras de (chá) de leite em pó;
02 xícaras de (chá) de açúcar;
500ml de água;
05 ovos;
01 colher de (sopa) de maizena.


Ingredientes da calda:
01 xícara de (chá) de açúcar;
1/2 xícara de (chá) de água.
Faça um caramelo.


Modo de preparo:
Bata no liquidificador a água, o leite em pó, os ovos já coados, o açúcar e a maizena.

Enquanto bate a receita, pegue a calda e caramelize a forma do pudim.
Coloque a mistura dentro da forma caramelizada e coloque para assar por cerca de 45min. em banho-maria. Espere esfriar, desenforme, espere gelar e sirva.

Obs.: pessoal se vcs gostam do pudim de leite condensado, experimente esse, é dos deuses.

Frango ao milho.

Ingredientes:
1/2 kg de filé de frango;
1/2 vidro de maionese;
01 pacote de sopa de cebola ou creme de cebola;
01 lata de milho;
01 lata de leite(a mesma medida da lt do milho);
sal a gosto;
Queijo parmesão ralado à gosto.


Modo de Preparo:

Lave bem os filés e passe a maionese, depois passe a sopa de cebola(só o pó). Coloque em um refratário,reserve.

Bata no liquidificador o milho com o leite e o sal. Coloque em cima dos filés, salpique o parmesão e leve ao forno para assar coberto com papel alumínio.

Obs.:Fica super gostosinho, leve, com um arroz branco e uma salada verde é tudo de bommmmm...

Bolo de Chocolate Cremoso.

Ingredientes:

• 
  
  150g de margarina;
• 
  
  2 xícaras de (chá) de açúcar;
• 
  
  4 ovos inteiros;
• 
  
  1 xícara (chá) de achocolatado - usei Nescau;
• 
  
  ½ xícara (chá) de chocolate em pó;
• 
  
  ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
• 
  
  ½ xícara (chá) de leite;
• 
  
  1 pitadinha de sal;
• 
  
  margarina e farinha de rosca para untar.  

Ingredientes da Calda:

• 
  
  1 xícara (chá) de achocolatado;
• 
  
  1 xícara (chá) de leite;
• 
  
  2 colheres (sopa) de manteiga.

Modo de Preparo:

Na batedeira, coloque a margarina e o açúcar e bata bem. Adicione à massa os ovos inteiros, um a um, deixando bater entre cada adição. Quando estiver com consistência uniforme, junte o achocolatado, o chocolate em pó, a farinha de trigo e o leite. Bata até que fique uniforme e cremoso.

Unte com manteiga uma forma pequena redonda com furo no meio e depois polvilhe com farinha de rosca. Leve ao forno pré-aquecido e asse em temperatura baixa - 150ºC por cerca de 1 hora. Desenforme o bolo ainda quente em um prato grande.

Para fazer a calda, leve ao fogo em uma panela pequena todos os ingredientes e mexa sem parar. Assim que desprender do fundo da panela apague o fogo. Derrame a calda ainda quente sobre o bolo.

Resultado: este bolo fica cremoso por dentro e torradinho por fora, uma delícia!!!Otimo prá comer com sorvete também...

Strogonoff de Forno.

Ingredientes:

• 500g coxão mole;
• 01 lata de molho de tomate (que vc goste);
• 02 tabletes de caldo de carne;
• 02 dentes de alho amassados com sal;
• sal a gosto;
• 01 colher de (sopa) de catchup;
• 01 colher de (sopa) de mostarda;
• 02 colheres de (sopa) de óleo;
• Água;
• 01 lata de creme de leite;
• 02 xícaras de (chá) de queijo mussarela ralado grosso;
• 1/2 copo de requeijão cremoso;
• queijo parmesão ralado a gosto.

Modo de Preparo:

Numa panela acrescente o óleo, o alho amassado e a carne, deixe fritar, coloque o molho de tomate, o caldo de carne, a mostarda e o catchup.

Mexer bem, em seguida coloque sal a gosto, coloque um pouco de água para ferver. Quando a carne estiver mole e não com muito caldo, desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Misture bem.

Num refratário coloque o strogonoff, o requeijão cremoso e de uma leve mexida, acrescenta o queijo mussarela e por cima salpique o queijo ralado. Leve ao forno médio durante 10 minutos.
Se quizer fazer mais rápido pode usar também o pacote de molho de strogonoff pronto, fica uma delícia também!!!

Sirva com arroz branco, batata palha e uma bela salada!!!

Pode fazer a mesma receita com frango, fica uma delícia!!!